Москальова, Людмила МиколаївнаДомарецький, Віталій АфанасійовичУдодов, Сергій Олександрович2016-06-172016-06-172000Москальова, Л. М. Перспективи розвитку мініпивоварень в Україні / Л. М. Москальова, В. Л. Домарецький, С. О. Удодов / Розроблення, дослідження і створення продуктів функціонального харчування, обладнання та нових технологій для харчової і переробної промисловості : 66-та наукова конференція програма і тези доповідей, 18 – 20 квітня 2000 р. – К. : УДУХТ, 2000. – Ч. 1. - С. 103.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23644В умовах реформування економіки розвивається ще одна тенденція в українській пивоіндустрії - відродження малих пивоварень, яка характеризує новий якісний виток технічного розвитку пивоварного виробництва. In terms of reforming the economy develops another trend in Ukrainian pyvoindustriyi - the revival of small breweries that characterizes the new round of high-quality technical development of the brewing industry.uk-UKпивоіндустріямініпивоварніконсервантиpreservativespyvoindustriyamicrobreweriesкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваThesis