Рибачук, Віталій Анатолійович2022-10-132022-10-132022Рибачук, В. А. Розроблення рецептури солодких страв із використанням пектиновмісної сировини для спеціалізованого кафе : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Віталій Анатолійович Рибачук ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2022. – 95 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38110otherкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїяблучний пектинсолодкі стравикафетехнологіяOther