Буляндра, Алексей ФедоровичДущенко, Виктор Павлович2013-11-132013-11-131967Буляндра, А. Ф. О сушке крахмала инфракрасными лучами/ А. Ф. Буляндра, В. П. Дущенко // Массообменные процессы химической технологии – 1967. - № 22. – С. 91-92.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11244Совершенно не изученным является вопрос оптимальных условий сушки крахмала инфракрасными лучами. Эти условия имеют в своей основе согласование оптических свойств крахмала со спектральными характеристиками промышленых источников инфракрасного излучения. It is not studied is the question of optimum drying conditions starch infrared rays. These conditions are based on the coordination of the optical properties of the starch with the spectral characteristics of industrial sources of infrared radiation.инфракрасные лучиinfrared raysкрохмалstarchкафедра теплоенергетики та холодильної техніки