Бондар, Наталія ПетрівнаКовтун, Аліна ВолодимирівнаЯцкевич, Аліна Сергіївна2016-11-212016-11-212016Патент на корисну модель № 107174, МПК (2016.01) A23L 5/00. Капкейк «Зернятко» / Бондар Н. П., Ковтун А. В., Яцкевич А. С. ; заявник – Національний університет харчових технологій. – № u 201511359; заявл. 18.11.2015; опубл. 25.05.2016; Бюл. № 10, 2016 р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24571Капкейк містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, масло вершкове, меланж, сіль, амоній вуглекислий. Додатково містить сметану, цукор ванільний, макуху харчову гарбузового та/або кунжутного насіння, воду для набухання макухи. Cupcake contains the highest grade wheat flour, sugar, butter, egg, salt, ammonium carbonate. Extras includes sour cream, sugar, vanilla, pumpkin cake baking and / or sesame seeds and water to swell meal.uk-UKмакуха гарбузоваpumpkin cakeмакуха кунжутного насінняsesame seed cakeкафедра готельно-ресторанної справиOther