Мартинюк, Ольга Романівна2021-09-222021-09-222021Мартинюк, О. Р. Розроблення рецептури та способу виробництва кисломолочного напою оздоровчої дії : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ольга Романівна Мартинюк ; наук. керівник Надія Павлівна Івчук. – Київ, 2021. – 110 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35490otherзнежирене молокосолодовий екстрактекстракт шипшинимаслянкаоздоровчі продуктифункціональні інгредієнтикафедра технології оздоровчих продуктівOther