Удосконалення системи НАССР виробництва зефіру ванільного на ПП ТД «Лакомка» згідно вимог ДСТУ ISO 2200:2019 - Бурлак, Мар'яна Дмитрівна (My University, 2024)
Keywords: кафедра експертизи харчових продуктів; зефір; ваніль