Пархоменко, Анастасія Михайлівна2021-09-202021-09-202021Пархоменко, А. М. Способи виявлення та усунення дефектів у пивоварінні : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Анастасія Михайлівна Пархоменко ; наук. керівник Роман Миколайович Мукоїд. – Київ, 2021. – 141 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35401otherпиводефектисенсорна оцінкадіацетилдиметилсульфідетилмеркаптанкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваСпособи виявлення та усунення дефектів у пивоварінніOther