Головачко, Валерій Михайлович2021-05-132021-05-132020Головачко, В. М. Впровадження 1,8 т. сирокопчених виробів у ковбасному цеху ФГ «Світ м’яса» : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Валерій Михайлович Головачко ; наук. керівник Ольга Анатоліївна Чернюшок. – Київ, 2020. – 97 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/33953сировинам'ясосвининаяловичинасирокопчені виробиковбаси технологіяобладнаннякафедра технології м’яса і м’ясних продуктів