Банах, Євген Андрійович2022-10-172022-10-172022Банах, Є. А. Проект пекарні в м. Володимир Волинської області з впровадженням у виробництво хліба древлянського з вівсяними пластівцями та житнього з корицею : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Євген Андрійович Банах ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2022. – 97 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38309otherкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівхліб пшеничний формовий «Древлянський з вівсяними пластівцями»хліб «Житній з корицею»булочка «Макарівська»печі марки MIWE Roll-inпечі з кам’яним подом MIWE Thermo Expressвистійні шафи Miwe-GROther