Проект відділень приготування замісу та зброджування сусла з впровадженням енергозберігаючої технології спиртової бражки спиртового заводу потужністю 3000 дал умовного спирту-сирцю на добу - Камінчук, Микита Павлович (My University, 2022)
Keywords: кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства; кукурудза; низькотемпературна термоферментативна обробка; сучасні розріджуючи та оцукрюючи ферментні препарати; дозріла бражка; спирт