Розширення асортименту м'ясних страв за рахунок верблюжини - Мамченко, Людмила Євгенівна; Грицкевич, Анастасія Олександрівна (My University, 2022)
Keywords: м'ясо верблюда; асортимент м'ясних страв; кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції