Роженко, Анастасія ВячеславівнаВоронцов, Олександр Олександрович2024-05-102024-05-102022Роженко, А. В. Синтез бактеріальної наноцелюлози Komagataeibacter hansenii AS.5 / А. В. Роженко, О. О. Воронцов // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч. 1. – С. 322.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43096Бактеріальна наноцелюлоза (BNC) виробляється різними бактеріями, такими як Komagataeibacter, Agrobacterium, Rhizobium. Одним із перспективних мікроорганізмів для отримання наноцелюлози є Komagataeibacter hansenii AS.5. Було впроваджено оптимізацію виробництва BNC та відбору декількох параметрів вирощування. Аналіз даних показав, що MgSO4, етанол, pH та дріжджовий екстракт мали значний вплив на виробництво BNC у порівнянні з іншими параметрами культивуванняBacterial nanocellulose (BNC) is produced by various bacteria such as Komagataeibacter, Agrobacterium, Rhizobium. One of the promising microorganisms for obtaining nanocellulose is Komagataeibacter hansenii AS.5. Optimization of BNC production and selection of several growing parameters was implemented. Data analysis showed that MgSO4, ethanol, pH, and yeast extract had significant effects on BNC production compared to other cultivation parametersukбактеріальна наноцелюлозаbacterial nanocelluloseкафедра біотехнології і мікробіологіїKomagataeibacter hansenii AS.5оптимізації поживного середовищавластивості очищеної BNCnutrient medium optimizationproperties of purified BNCThesis