Дубковецький, Ігор ВолодимировичМалежик, Іван ФедоровичЄвчук, Яна Валеріївна2012-12-212012-12-212011Дубковецький, І. В. Дослідження процесу мікрохвильового сушіння глоду / І. В. Дубковецький, І. Ф. Малежик, Я. В. Євчук // Сучасні технології та обладнання харчових виробництв : Міжнар. наук.-техн. конф. : матер. конф. - 2011. - С. 32-33.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4741otherмікрохвильове сушіння глодуmicrowave drying of hawthornвуглеводиаскорбінова кислота та поліфенольні сполукиcarbohydratesascorbic acid and polyphenolic compoundsкафедра процесів і апаратів харчових виробництвThesis