Солодко, Лілія Миколаївна2019-04-262019-04-262019Патент 131282 UA, МПК А23C 9/00, A23C 9/13 (2006.01) Сиркова маса функціонального призначення / Солодко Л. М. ; заявник Національний університет харчових технологій НУХТ - № u 201807491 ; завл. 04.07.2017 ; опубл. 10.01.2019 ; Бюл. №1, 2019 р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29217Сиркова маса функціонального призначення, що містить кисломолочну основу та смаковий наповнювач. Як смаковий наповнювач містить порошок черемші, та додатково містить вершки пастеризовані (жирність 10 %). Сheese mass of functional purpose containing dairy base and flavoring filler. As a flavoring filler contains powder of wild garlic, and additionally contains cream pasteurized (fat content 10%).uk-UKсиркова масачеремшазелена масабіофлавоноїдифункціональний продуктcheese masswild garlicplant green massbioflavonoidsfunctional productкафедра технології оздоровчих продуктівTechnical Report