Удосконалення способу виробництва м’ясо-рослинного паштету для харчування спортсменів - Гладишева, Олександра Олександрівна (My University, 2021)
Keywords: паштет; пюре топінамбуру; пюре гарбуза; харчування спортсменів; функціональний інгредієнт; оздоровчий продукт; кафедра технології оздоровчих продуктів