Петренко, Валентин ПетровичПрядко, Микола ОлексійовичФорсюк, Андрій Васильович2014-06-032014-06-032004Петренко, В. П. Статична модель, випарна установка, концентрування, витрата пари, грійна пара, вторинна пара, вакуум / М. О. Прядко, М. О. Прядко, А. В. Форсюк // Харчова промисловість. – 2004. – № 3. – С. 146–147.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14776Запропонована статична модель випарної установки дозволяє якісно, та кількісно оцінювати вплив факторів на енергозатратність концентрування соків як в процесі оперативного втручання в роботу ВУ, продуктового відділення чи дифузійної установки, так і при аналізі технічних рішень, що рекомендуються до впровадження при реконструкції теплових схем. The proposed static model evaporator allows qualitatively and quantitatively assess the impact of factors on the energy-intensive concentration juices in the process of surgical intervention in the work of slaves, the grocery department or diffusion plant, and the analysis of technical solutions that are recommended for implementation in the reconstruction of heating circuits.otherконцентруваннявитрата паристатична модельвипарна установкаflow of steamheating steamstatic model of the evaporator unitconcentrationкафедра теплоенергетики та холодильної технікиArticle