Мащенко, Галина Тимофіївна2021-10-072021-10-072021Мащенко, Г. Т. Проект цеху по виробництву молочно-білкових продуктів на підприємстві потужністю переробки молока 38 т за зміну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Галина Тимофіївна Мащенко ; наук. керівник Олена Олександрівна Онопрійчук. – Київ, 2021. – 102 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35922otherсир кисломолочний зернистийсуха сироватказгущеннякафедра технології молока і молочних продуктівПроект цеху по виробництву молочно-білкових продуктів на підприємстві потужністю переробки молока 38 т за змінуOther