Організація виробництва м'ясопродуктів у ТОВ «М'ясокомбінат Ятрань», з розширенням асортименту солених виробів - Забара, Іван Володимирович (My University, 2023)
Keywords: кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів; ковбаси; технологія; копчення; м’ясо; яловичина; свинина; сировина; обробка