Мартинюк, Анна ОлександрівнаБублієнко, Наталія Олександрівна2018-08-312018-08-312018Мартинюк, А. О. Вибір та застосування біополімерів для мікрокапсуляції пробіотичних бактерій / А. О. Мартинюк, Н. О. Бублієнко // Фармацевтична наука та практика: проблеми, досягнення, перспективи розвитку : матер. ІІ наук.-практ. інтернет-конф. з міжнар. участю, 27 квітня 2018 р. – Х. : НФаУ, 2018. – С. 97–99.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28112Охарактеризовано мету мікрокапсуляції – створення мікросередовища, в якому бактерії виживуть під час обробки та зберігання, а також для цільової доставки в шлунково-кишковий тракт. Підкреслена важливість правильного вибору матеріалу для капсулювання. Показані переваги і недоліки різних сучасних капсулювальних матеріалів. The purpose of microcapsulation is characterized by the creation of a micro-environment in which bacteria will survive processing and storage, as well as for targeted delivery to the gastrointestinal tract. It is underlined the importance of choosing the right material for encapsulation. The advantages and disadvantages of various modern capsule materials are shown.пробіотикимікрокапсуляція пробіотичних мікроорганізмівкапсулювальні матеріали пробиотикиprobioticsmicrocapsulation of probiotic microorganismscapsule materialsкафедра екології та екоменеджментуThesis