Бобрівник, Леонід Дем'яновичМірошников, Олег МиколайовичМайко, І. І.Малінова, Наталія Яковлівна2012-12-172012-12-171999Бобрівник, Л. Д. Виділення препарату β-фруктофуранозидази з біомаси дріжджів Saccharomyces cerevisiae / Л. Д. Бобрівник, О. М. Мірошников, І. І. Майко, Н. Я. Малінова // Проблеми та перспективи створення і впровадження нових ресурсо- та енергоощадних технологій, обладнання в галузях харчової і переробної промисловості : VI Міжнародна науково-технічна конференція. – 1999. – Т. 1. - С. 87.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4474Розроблено більш вдосконалена технологія виділення препарату β-фруктофуранозиданзи з біомаси дріжджів Saccharomyces cerevisiae.The more advanced the technology selection drug β-fruktofuranozydanzy biomass yeast Saccharomyces cerevisiae.otherметодика виділення препарату β-фруктофуранозидазиmethod of selection of the drug β-fructofuranosidaseкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівArticle