Пирог, Тетяна ПавлівнаКлючка (Никитюк), Лілія ВікторівнаКлючка, Ігор ВікторовичАнтонюк, Світлана ІгорівнаБахтій, Олена ЛеонідівнаЖалюк, Дарія Вікторівна2021-02-112021-02-112020Синергізм антимікробної активності суміші поверхнево-активних речовин Rhodococcus Erythropolis IMB АС-5017 з іншими біоцидними сполуками / Т. П. Пирог, Л. В. Ключка, І. В. Ключка, С. І. Антонюк, О. Л. Вахтій, Д. В. Жалюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. – 2020. – Т. 26, № 5. – С. 17–25.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32587Підвищення стійкості патогенних мікроорганізмів, які є збудниками широкого спектра інфекційних захворювань у людини й тварин, стимулює пошук нових, альтернативних антибіотикам, природних сполук. Такими сполуками є мікробні поверхнево-активні речовини (ПАР), яким притаманний широкий спектр біологічних властивостей (антимікробна, антиадгезивна активність і здатність до руйнування біоплівок), а також ефірні олії. Проте недоліком ефірних олій є недостатньо висока антимікробна активність (мінімальні інгібуючі концентрації становлять 500—1600 мкг/мл). У статті досліджено дію на бактерії (Pseudomonas. MI-2. Escherichia coli ІЕМ-1, Staphylococcus aureus БМС-1) суміші поверхнево-активних речовин, синтезованих Rhodococcus erythropolis Ш В Ас-5017 на відходах виробництва біодизелю і відпрацьованій соняшниковій олії з антибіотиками ципрофлоксацином, офлоксацином та ефірною олією чайного дерева. Increasing the resistance of pathogenic microorganisms, which are the causative agents o f a wide range of infectious diseases of humans and animals, stimulates the search for a new, alternative to antibiotics, natural compounds. Such compounds are microbial surface-active substances (SAS), which have a wide range of biological properties (antimicrobial, anti-adhesive activity and the ability to biofilms destruction), as well as essential oils. However, the disadvantage of essential oils is insufficiently high antimicrobial activity (minimum inhibitory concentration is 500— 1600 pg/ml). The effect of a mixture of surfactants synthesized by Rhodococcus erythropolis IMV Ac-5017 on biodiesel production waste and ent sunflower oil, antibiotics ciprofloxacin, ofloxacin and tea tree essential oil on bacteria (Pseudomonas. MI-2, Escherichia coli IEM-1, Staphylococcus aureus BMS-1) was investigated in the article.otherефірна олія чайного деревасинергізм антимікробної діїповерхнево-активні речовиниrhodococcus erythropolis ІМВ Ас-5017антибіотикиsynergism of antimicrobial actionsurface-active substancesantibioticstea tree essential oilкафедра біотехнології і мікробіологіїArticle