Муравская, Ольга ГлебовнаМалежик, Иван ФедоровичСтабников, Всеволод Николаевич2014-11-102014-11-101973Муравская, О. Г. Определение истинного коэффициента массоотдачи на клапанных тарелках /О. Г. Муравская, И. Ф. Малежик, В. Н. Стабников // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 1973. — № 2. — С. 95-97.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/18126В работе приведены результаты определения коэффициента массоотдачи на клапанных тарелках ректификационных аппаратов при десорбции углекислого газа из воды. Получено критериальное уравнение для расчета коэффициента массоотдачи в жидкой фазе. The results of determination of mass-transfer coefficient on the valve plates distillation apparatus during desorption of carbon dioxide from the water. Obtained criterion equation to calculate the mass-transfer coefficient in the liquid phase.otherтарелкиклапаннкоэффициентplatescolumnfactorкафедра процесів і апаратів харчових виробництв