Комплексна кафедральна кваліфікаційна робота. Варіант 2. Вибір та обґрунтування дубової альтернативи в технології бренді виноградного ординарного - Рудь, Тетяна Романівна (My University, 2025)
Keywords: кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства; бренді; дубова клепка