Войтко, Валерія Юріївна2024-03-272024-03-272023Войтко, В. Ю. Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів для кафе-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Войтко Валерія Юріївна ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2023. – 92 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42328ukзаклад ресторанного господарствакафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїорганізаційна структурасхема технологічного процесуконкурентоспроможністькафе-кондитерськаOther