Цирульнікова, Віта ВалентинівнаБортнічук, Олег ВікторовичПенчук, Владислав Миколайович2019-04-222019-04-222018Бортнічук О.В Бутік-готелі та перспективи їх розвитку / В. Цирульнікова, О. Бортнічук, В. Пенчук // Матеріали 84 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів “Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті”, 23–24 квітня 2018 р. – К.: НУХТ, 2018 р. – Ч.3. – 390 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29076У статті розглядається основні особливості та концепція бутік-готелів. Досліджено європейський досвід та перспективи розвитку готелів формату «бутік» на сучасному вітчизняному ринку готельного господарства, перспективи використання інноваційних засобів залучення та утримання гостей. Визначено сегмент ринку, на який розраховані послуги та переваги у використанні сучасних дизайнерських рішень в інтер`єрі номерного фонду. In the article the concept of boutique hotels is considered, the main features of this type of hotel enterprises are investigated, current trends and prospects of development of boutique hotels segment in the world hotel market are analyzed. Prospects of Hotels format " boutique " on the national market modern hotel industry, analysis of European and Ukrainian experience of the hotel, prospects of innovative means of attracting and retaining customers. Deals with competitiveness and unique boutique hotels. Defined market segment, which services and benefits designed to use modern designs in interior room stock.uk-UKбутік-готеліготельний продуктдосвід подорожіboutique hotelshotel producttravel experienceкафедра готельно-ресторанної справиThesis