Сучасні напрями технологій солодких соусів - Усенко, Анастасія Віталіївна; Мамченко, Людмила Євгенівна (My University, 2024)
Keywords: соус; фруктові соуси; овочеві соуси; fruit sauces; vegetable sauces; кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції