Топчій, Оксана АнатоліївнаПророка, Віктор ЛеонідовичПешук, Людмила Василівна2013-03-202013-03-202012Патент на корисну модель 74801 Україна, МПК A23L 1/31 (2006.01). Пельмені з додаванням мигдалю / Топчій О. А., Пророка В. Л., Пешук Л. В. ; власник НУХТ. - № u 201205231 ; заявл. 27.04.12 ; опубл. 12.11.12, Бюл. № 21.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6931В основу корисної моделі поставлено задачу створення пельменів, до складу яких входить мигдаль смажений, який має високу харчову та поживну цінність, та розширення асортименту даного виду напівфабрикату. The basis of the utility model the task creation ravioli, which include roasted almonds, which has high nutritive and nutritive value, and expand the range of this type of semi-finished products.otherрецептуранапівфабрикатипельменіrecipesemiravioliкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів