Удосконалення елементів GMP системи управління безпечністю на етапі очищення дифузійного соку для оператора ринку ПрАТ «Саливоньківський цукровий завод» - Походенко, Анастасія Олександрівна (My University, 2021)
Keywords: очищення соку; дифузійний сік; сироп; GMP система; оператор ринку; апаратурно-технологічна схема; кафедра експертизи харчових продуктів