Пирог, Тетяна ПавлівнаКорж, Юлія Миколаївна2013-02-052013-02-052006Пирог, Т. П. Етаполан – мікробний екзополісахарид мультифункціонального призначення / Т. П. Пирог, Ю. В. Корж // Біополімери і клітина. - 2009. - Т. 22, № 3. - С. 171-185.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6014Підсумовано власні експериментальні дані стосовно інтенсифікації синтезу, регуляції фізико-хімічних властивостей і практичного використання мікробного екзополісахариду (ЕПС) етаполану (продуцент - Acinetobacter sp. В-7005). Етаполан складається з ацильованого (містить С10-С18-жирні кислоти) і неацильованого компонентів, ідентичних за моносахаридним складом, вмістом глюкуронової і піровиноградної кислот. Завдяки наявності жирних кислот розчинам етаполану притаманна здатність до емульгування, підвищення в’язкості в присутності катіонів, за низьких значень рН, у системі Сu2+-гліцин, що зумовлює практичне використання цього ЕПС у нафтовидобувній, хімічній, харчовій промисловості, сільському господарстві. Застосування 1 т етаполану у нафтодобуванні дає змогу отримати додатково 240 т нафти.Наведено дані про технологічні особливості біосинтезу етаполану на різних вуглецевих субстратах (етанол, вуглеводи, суміш ростових С2-С6-сполук), які дають змогу знизити у 3-4 рази (до 2,95 г/л) вміст солей у середовищі культивування продуцента, підвищити у 2-5 разів кількість синтезованого ЕПС і регулювати його фізико-хімічні властивості залежно від галузі практичного використання.uk-UKекзополісахаридиэкзополисахаридыexopolysaccharidesетаполанінтенсифікація синтезурегуляція метаболізмуфізико-хімічні властивостісуміш ростових субстратівбіосинтезэтаполанинтенсификация синтезарегуляция метаболизмафизико-химические свойствасмесь ростовых субстратовбиосинтезethapolanintensification of synthesisregulation of metabolismphysical and chemical propertiesmixture of growth substratesbiosynthesisкафедра біотехнології і мікробіологіїArticle