Вихристенко, Олена ЮріївнаБашта (Шеремет), Алла Олексіївна2020-01-312020-01-312019Патент 135437 Україна, МПК (2017.01) A21D 13/066 Безглютеновий бісквітний напівфабрикат оздоровчого призначення / Вихристенко О. Ю., Башта А. О.; власник НУХТ. - № u201901567; заявл. 18.02.2019; опубл. 25.06.2019, бюл. № 12.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30570Використання у складі безглютенового бісквітного напівфабрикату гречаного борошна та плодових порошків (журавлини, горобини, дерези звичайної) дозволяє створити готовий продукт оздоровчого призначення з гарним смаком та зовнішнім виглядом, підвищеною харчовою цінністю.otherбісквіт безглютеновийпорошокжуравлинагоробинадереза звичайнаgluten-free biscuitpowdercranberryrowanycium barbarumкафедра технології оздоровчих продуктівOther