Розроблення технології страв із гідробіонтів та продуктів їх переробки для спеціалізованого кафе - Цюпін, Марія Степанівна (My University, 2023)
Keywords: заклад ресторанного господарства; виробництво; страви з морепродуктів; технологія приготування; проектування; кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції