Котинський, Андрій ВалерійовичСалюк, Анатолій ІвановичЧернухіна, Л. О.2013-01-302013-01-302000Котинський, А. В. Одержання йодованої біомаси спіруліни з використанням площинного аероліфтного фотобіореактора закритого типу / А. В. Котинський, А. І. Салюк, Л. О. Чернухіна // 6-а міжнародна науково-технічна конференція "Проблеми та перспективи створення і впровадження нових ресурсо та енергоощадних технологій, обладнання в галузях харчової і переробної промисловості". – К. : УДУХТ, 2000. - Ч. 1.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5807Досліджувалось культивування спіруліни з підвищеним вмістом йоду. Культуру спіруліни вирощували в площинному аероліфтному фітобіореакторі закритого типу з товщиною шару суспензії 10 мм на модернізованому середовищі 22 л, температурі 30 0C, освітленні 5-7 тисяч люкс і постійній аерації. Йодид калію та гліцинмонойодацетат у концентрації 10 мг/л негативно впливають на ріст біомаси спіруліни. Гексагідрат йодиду кобальту при 7.5-10 мг/л забезпечує задовільний ріст спіруліни, вміст йоду (0.14-0.155 %), білку (59 %), каротиноїдів, та вітаміну B12 (з 0.9 до 1.8 %) Studied spirulina cultivation with a high content of iodine. Culture of Spirulina grown in planar aerolifted fitobioreaktor closed type with a layer thickness of 10 mm suspension at a refurbished environment 22 L, temperature of 30 0C, 5-7 thousand lux illumination and constant aeration. Potassium iodide and hlitsynmonoyodatsetat concentration 10 mg / L adversely affect the growth of Spirulina biomass. Iodide hexahydrate cobalt at 7.5-10 mg / l ensures satisfactory growth of spirulina, iodine (0.14-0.155%), protein (59%), carotenoids, and vitamin B12 (from 0.9 to 1.8%).otherхарчові домішкибіологічно активні речовиниспірулінабіомасавітамінийодтироксинбіосинтезметалокомплексиціанкобаламінвітамін В12food additivesbiologically active substancesspirulinabiomassvitaminsiodinethyroxinebiosynthesismetal complexestsiankobalaminvitamin B12кафедра екології та екоменеджментуArticle