Удосконалення плану НАССР виробництва ковбаси варено-копченої для оператора ринку ТОВ «М’ясовита» - Кравчук, Софія Леонтіївна (My University, 2023)
Keywords: кафедра експертизи харчових продуктів; варено-копчена ковбаса; HACCP