Лисий, Олександр Віталійович2014-06-132014-06-132013Розроблення рецептури фруктової начинки для коекструзійних виробів / О. В. Лисий, О. В. Грабовська // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : тези 79 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів. – Київ : НУХТ. – 2013. – Ч. 1. – С. 201–203.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15065uk-UKфруктова начинкакоекструзійні виробипектинкрохмальрецептуракафедра технології цукру і підготовки водиfruit fillingcoextrusion products pectinstarchrecipeкафедра готельно-ресторанної справиThesis