Сукар, Євген ВолодимировичКолесник, Василь ПавловичМельничук, Павло ПетровичІванчук, Віктор ГнатовичШиян, Петро Леонідович2013-02-052013-02-052001Деклараційний патент на винахід № 38065, МПК 6 С08В30/00 Спосіб виробництва крохмальної патоки / Сукар Є. В., Шиян П. Л., Іванчук В. Г., Мельник П. П., Колесник В. П., Сукар Є. В. ; заявник Науково-виробниче підприємство "Інторнтехнік". - № u2000052972 ; заявл. 24.05.2000 ; опубл. 15.05.2001, Бюл. № 4. 2001 р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6074В основу винаходу поставлена задача одержання крохмальної патоки з підвищеним вмістом редукуючих цукрів, зниження метало- і енергоємності виробництва. In basis of invention the problem of receipt of the starched treacle is set with enhanceable maintenance of reduce sugars, decline of metal- and power-hungryness of production.otherферментативний гідролізгідролітичні ферментиредукуючі цукриzymohydrolysishydrolasesreduciruyuschiy sugarкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваOther