Козявкин, Анатолий ПетровичМельник, Ирина ПетровнаШтангеева, Надежда ИвановнаКлименко, Лариса Степановна2013-01-302013-01-301992А. с. 1747493 СССР, С 13 D 3/06, C 13 F 1/00. Способ получения сахара / А. П. Козявкин, И. П. Мельник, Н. И. Штангеева, Л. С. Клименко. ‒ № 4861364/13 ; заявл. 04.07.1990 ; опубл. 15.07.1992, Бюл. № 26.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5821Способ получения сахара предусматривает введение в сироп с клеровкой сульфита натрия, уваривание утфеля 1 продуктам и центрифугирование. Перед введением сульфита натрия в сироп с клеровкой добавляют насыщенный раствор моноаммонийфосфата в количестве 0,08-0,15% к массе сухих веществ сиропа.A method of producing sugar provides an introduction to the syrup klerovkoy sodium sulfite, 1 product massecuite boiling and centrifugation. Before the introduction of sodium sulfite in klerovkoy syrup, saturated solution of monoammonium phosphate in an amount of 0.08-0.15% by weight of dry matter syrup.otherсахарсиропклеровкамоноаммоницфосфатсульфит натрияsugarsyrupcleveringmonoammonitsfosfatsodium sulfiteкафедра технології цукру і підготовки водиСпособ получения сахара (Авторское свидетельство № 1747493)Article