Сунгатов, Михайло Вадимович2024-09-102024-09-102024Сунгатов, М. В. Моделювання рецептур та технологій булочних виробів підвищеної поживної цінності для ЗРГ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Сунгатов Михайло Вадимович ; наук. керівник Олександра Володимирівна Нєміріч. – Київ, 2024. – 132 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44758ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїрозширення асортиментубулочні виробигриби шиітакехарчова цінністьOther