Дебеляк, Павло Миколайович2021-09-202021-09-202021Дебеляк, П. М. Розроблення технології кисломолочного морозива з впровадженням даної технології на підприємстві_потужністю переробки 8 т готової продукції за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Павло Миколайович Дебеляк ; наук. керівник Тетяна Григорівна Осьмак. – Київ, 2021. – 121 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35379otherкисломолочне морозивоекстракт шипшинитехнологія морозивакафедра технології молока і молочних продуктівOther