Розроблення технології кисломолочного морозива з впровадженням даної технології на підприємстві_потужністю переробки 8 т готової продукції за зміну - Дебеляк, Павло Миколайович (My University, 2021)
Keywords: кисломолочне морозиво; екстракт шипшини; технологія морозива; кафедра технології молока і молочних продуктів