Кобелецький, Віталій Юрійович2023-04-242023-04-242023Кобелецький, В. Ю. Удосконалення технології ягідних соусів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Віталій Юрійович Кобелецький ; наук. керівник Андрій Володимирович Гавриш. – Київ, 2023. – 124 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40327otherягідний соусвишнявинокизилаґрусперець розегвоздикамодифікований крохмальвершкове маслокафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїOther