Смакоароматичні наповнювачі для м’ясних хлібів - Холод, Артем Михайлович; Пасічний, Василь Миколайович; Бакшеєва, Діана Юріївна; Жовтя, А. І. (My University, 2022)
Keywords: кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів; м’ясний хліб