Удосконалення технології соусів лікувально-профілактичного спрямування для ЗРГ - Лисюк, Орина Павлівна (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції; лікувально-профілактичний соус; функціональне харчування; технологія виробництва соусів; впровадження соусів у ЗРГ