Пономаренко, Віталій ВасильовичЛюлька, Дмитро МиколайовичСвятненко, Роман Сергійович2016-03-312016-03-312013Патент 85672 UA , МПК (2013.01) А21В 1/00 Парозволожуючий пристрій хлібопекарської печі / В. В. Пономаренко, Д. М. Люлька , Р. С. Святненко ; заявник Національний університет харчових технологій . — № а 201307204 ; заявл. 06.06.2013 ; опубл. 25.11.2013 , Бюл. № 22 , 2013 р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/22725Парозволожуючий пристрій хлібопекарської печі складається з кришки над подом печі, в якій встановлені перфоровані поворотні труби подачі пари з регулюючими вентилями витрати пари. По краям парозволожуючої камери додатково встановлені перфоровані труби відбору невикористаної пари, які з'єднані з приймальною камерою ежекційного апарату. A steam-moistening unit of a bakery oven consists of a cover above the oven hearth, in which perforated rotating steam supply pipes with regulating taps of steam consumption are mounted. Perforated pipes to draw-off unused steam, which are connected with a receiving chamber of an ejector, are additionally mounted by the edges of said steam-moistening chamber.пристрійdeviceпараsteamкамераchamberтрубаpipeкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуванняArticle