Удосконалення технології овочевих супів-пюре для кафе загального типу - Ганзій, Олександра Олегівна (My University, 2023)
Keywords: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції; заклад ресторанного господарства; організаційна структура; виробництво; супи-пюре; технологія