Ганзій, Олександра Олегівна2024-03-282024-03-282023Ганзій, О. О. Удосконалення технології овочевих супів-пюре для кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ганзій Олександра Олегівна ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2023. – 90 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42376ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїзаклад ресторанного господарстваорганізаційна структуравиробництвосупи-пюретехнологіяOther