Устинська, Катерина Ярославівна2023-03-212023-03-212023Устинська, К. Я. Удосконалення технології безалкогольних напоїв для ресторану : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Катерина Ярославівна Устинська ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2023. – 145 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39294otherзаклад ресторанного господарстваорганізаційна структуравиробництвокавові напої з додаванням безлактозної сировинитехнологіякафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїOther