Технологічні аспекти використання м’яса дичини у виробництві крафтових м’ясопродуктів для розвитку гастрономічного туризму (на прикладі ТОВ «М'ясоріг») - Сірош, Сергій Васильович (My University, 2025)
Keywords: кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів; кафедра туристичного та готельного бізнесу; крафтові вироби; craft products; гастрономічний туризм; gastronomic tourism; дичина; game