Проєкт кондитерського підприємства з виробництва затяжного та цукрового печива у м. Умані Черкаської області - Стасюк, Ангеліна Сергіївна (My University, 2021)
Keywords: цукрове печиво; затяжне печиво; потоково-механізована лінія; сировина; напівфабрикати; термооброблення; пакування; кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів