Пасічний, Василь МиколайовичМороз, Олена ОлексіївнаДяченкo, Юлія ІванівнаЗахандревич, Ольга Анатоліївна2013-03-042013-03-042009Пат. на корисну модель 39332 України, МПК (2006) A 23 C 9/00, A 23 L 1/20, A 23 L 1/32. Суміш композиційна молочна-рослинна. / Пасічний В. М., Мороз О. О., Дяченко Ю. І., Захандревич О. А. ; заявник і патентовласник Нац. універ. харч. технологій. – № U200810373; заявл. 13.08.2008; опубл. 25.02.2009. Бюл. №4, 2009.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6706Розроблено суміш композиційна молочно-рослинна, що включає, тваринний білок, рослинний білок, харчові добавки, яка відрізняється тим, що як тваринний білок суміш містить суху молочну сироватку, сухий яєчний білок, сухий яєчний порошок, сухий яєчний жовток, як рослинний білок використовують борошно солоду бобових та злакових культур. A mixture of milk and vegetable composition that includes animal protein, vegetable protein, dietary supplements, which is characterized in that a mixture of animal protein contains dry whey, dried egg white, dried egg powder, dried egg yolk, vegetable protein used as flour malt legumes and cereals.otherкомпозиційна молочно-рослинна сумішрослинний білокборошно солодуcomposite milk and vegetable mixturevegetable proteinmalt flourкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівOther