Розробка технології екстракту поліфенолів винограду із виноградної вичавки - Савченко, Аліна Сергіївна (My University, 2024)
Keywords: кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства; вичавки; екстракт; поліфеноли винограду; фенольні та барвні сполуки; рomаce; рomаce; extrаct; grарe рolyрhenols; рhenolic аnd color comрounds; Isаbellа