Паньковець, Тетяна Миколаївна2021-09-202021-09-202021Паньковець, Т. М. Розроблення нового виду морозива плодово-овочевого з провадженням даної технології в цеху потужністю 5 т готової продукції за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Тетяна Миколаївна Паньковець ; наук. керівник Галина Євгенівна Поліщук. – Київ, 2021. – 117 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35395otherморозиво плодово-овочевекупажоване пюреяблукогарбузтехнологіякафедра технології молока і молочних продуктівOther