Марценюк, Александр СтепановичЗаднепряный, Виктор Андреевич2014-07-042014-07-041976Авторское свидетельство № 513072 СССР, МПК C11 B 3/14 Аппарат для дезодорации жиров и масел / Марценюк А. С., Заднепряный В. А. – № 1750228/28-13 ; заявл. 21.02.1972 ; опубл. 05.05.1976, Бюл. № 17.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15896Изобретение предназначено для использования в масложировой промышленности. Аппарат выполнен в виде вертикальной цилиндрической камеры, имеющей в верхней части соосно расположенный цилиндрический газоотводящий патрубок с отверстиями, приспособленные для подачи масла и пара и размещенные в камере направляющую перегородку и каналы, часть которых служат для подъема смеси масла и пара, а остальные – для опускания масла и отличается тем, что с целью интенсификации процесса и предотвращения термического разложения масла, над днищем установлена перфорированная тарелка, над которой с зазором расположена вертикальная щелевая насадка, образующая каналы, перегородка также установлена вертикально над тарелкой, выполнена полой и обогреваемой и имеет высоту большую, чем высота насадки, причем отверстия тарелки расположены только под подъемными каналами насадки, при этом приспособления для подачи масла представляют собой форсунки, смонтированные в газоотводящем патрубке под углом к касательной цилиндра.otherдезодорация жиров и маселперфорированная тарелкащелевая насадкаdeodorization of fats and oilsperforated plateslit packingкафедра процесів і апаратів харчових виробництвOther